威尼斯自古作為歐洲海上貿易重鎮，是東西方文化的十字路口，從威尼斯畫派早期傑出畫家卡帕喬歐（Vittore Carpaccio，c.1460-1526）的作品《潟湖狩獵》（Hunting on the Lagoon ，c.1490-1495），就可以看出東方文化如何影響威尼斯人的生活。
《潟湖狩獵》曾經失落了好久，直到1944年才在羅馬古董店的成堆商品裡重見天日。關於《潟湖狩獵》，不僅可以追溯西方「錯視畫」傳統，還有更大的謎團等待挖掘。
當時的威尼斯貴族水上狩獵是為了要捕魚嗎？狩獵活動結束後又可以到湖邊客棧吃哪些食物犒賞自己呢？文藝復興時期的海鮮料理又是啥滋味？
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